produits locaux de saison (charente)

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Plancherine, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ÉTÉ 2025 *** Contrat du 06/07/2025 au 26/08/2025 Vous aidez en cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir, restauration collective familiale. Vous vous occupez également de tout le linge du centre de vacances (literie et affaires des enfants). Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances et avec l'équipe en place en cuisine Vos missions en CUSINE : - Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements - Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail - Participer à la réception et rangement des livraisons - Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures Vos missions en LINGERIE : - Chaque dimanche vous remettez en place les chambres du centre de vacances (literie) - En fonction des besoins faire le nettoyage des vêtements des enfants et des draps - Vous veillez au maintien propre et bien rangé de votre local - Vous pouvez être amené à faire quelques réparations sur le centre si besoin Votre jour de[...]

Coordinateur / Coordinatrice de déchetterie

Emploi Administrations - Institutions

Venthon, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SITUATION - Agglomération Arlysère - Sous l'autorité du responsable du service Déchets et du responsable de la Collecte CONDITIONS D'EXERCICE - Lieu : Locaux de Collecte situés à Venthon - Contrat : CDD d'un an renouvelable (poste ayant vocation à être pérennisé) - Temps de travail : Temps complet, 35h hebdomadaire - Circuits de collecte sur le territoire d'Arlysère - Conditions de travail : Travail en extérieur - Souplesse dans le rythme de travail en fonction des impératifs du service et/ou des saisons - Horaires réguliers - Bonne résistance physique (rythme de travail soutenu, bruit, vibrations, conditions climatiques difficiles) - Permis de conduire spécifique (PL) obligatoire - un véhicule de service avec remisage à domicile au vu des contraintes de service - Contraintes particulières : travail les jours fériés sauf Noël et le jour de l'an RELATIONS FONCTIONNELLES - Relations internes : Relations constantes avec le Chef de Collecte, l'agent du quai et les agents de collecte, les animateurs du tri et la comptabilité - Relations externes : travail en lien étroit avec les usagers, les syndics et bailleurs, les services techniques des communes, les fournisseurs CADRE[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe culinaire dynamique ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe enthousiaste? Nous avons le poste parfait pour vous ! Le poste : Commis de cuisine (H/F) en CDD Notre établissement : La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais également une cuisine créative et raffinée qui évolue au fil des saisons. Ambiance conviviale : Travaillez dans une atmosphère chaleureuse et collaborative. Vos missions : Préparation des aliments : Épluchage, lavage, découpage des légumes, fruits et autres produits frais. Préparation des sauces, des marinades et des assaisonnements. Réalisation des fonds de cuisine. Entretien de la cuisine : Nettoyage des équipements de cuisine (plans de travail, ustensiles, etc.). Entretien des locaux (sols, murs, réfrigérateurs). Gestion des déchets. Assistance aux autres membres de l'équipe : Aide à la mise en place des postes de travail. Remplacement ponctuel à la plonge Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre Profil : Passion[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albert, 80, Somme, Hauts-de-France

Acteur majeur de la restauration collective, mettant un point d'honneur à proposer une cuisine authentique, de qualité et respectueuse des attentes de ses convives. L'engagement de notre client repose sur des valeurs fortes : le savoir-faire culinaire, la proximité avec ses clients et la valorisation des produits locaux et de saison. Dans ce cadre, nous recherchons des cuisiniers capables d'intervenir sur plusieurs sites en fonction des besoins, afin d'assurer une continuité de service et garantir des repas savoureux et équilibrés. Pour relever ce défi, vous serez en charge : - Élaborer et préparer des repas en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques des convives - Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats pour une prestation de qualité - Participer à la réception et au contrôle des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité - Gérer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel selon les protocoles HACCP - S'adapter rapidement à différents environnements de travail en fonction des besoins des sites Une grande disponibilité est donc essentielle pour répondre aux besoins du métier. Vous êtes titulaire[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

L'hôtel-restaurant les Tourelles au Crotoy est à la recherche d'un(e) maître(esse) d'hôtel pour son restaurant. Etablissement éco-labellisé européen depuis 2007 et membre de l'association Baie de Somme Zéro Carbone, notre restaurant propose une cuisine familiale exclusivement préparée avec des produits locaux en circuit-court et de saison. Vos missions : Responsable de l'équipe de salle, en charge de l'accueil, de la prise des commandes, du bon déroulé du service et du nettoyage et redressage de la salle vous êtes rattaché(e) au directeur de salle Vous œuvrez au service du midi et du soir /Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients Apporter conseil et expertise sur les menus Passionné(e) par la gastronomie, vous êtes doté d'un très bon relationnel. Respecter les normes relatives aux politiques, procédures et services. Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité relatives à la Restauration Passionné(e) par l'hôtellerie, vous avez une expérience dans le domaine (3 ans minimum) Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Mazères, 91, Ariège, Île-de-France

Produit frais et de saisons ? Vous aimez apporter de la joie à vos convives ? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivitVos missions seront les suivantesCommande et reception de la marchandise. Entrée 130 couverts Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi Préparation et dressage du dessert Travailler les textures modifiées et s'adapter aux régimes alimentaires particuliés Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine Entretien de votre espace de travail en suivant les règles HACCP Ménage, entretien du matériel et des locaux en cuisine. Contrat : Mission interimaire Rémuneration : à partir de euros brut/hPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

Pour un restaurant de cuisine élaborée, bistronomique: vous secondez le chef de cuisine en travaillant les produits du marché,de la mer et du du terroir local. changement de carte quotidien. Vous travaillez durant la période estivale en bénéficiant de 2,5 jours de repos. Et durant la saison, vous avez des horaires aménagés et travaillez soit pour le service du midi soit celui du soir. Poste à pourvoir rapidement

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Candes-Saint-Martin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous serez chargé(e) de réaliser le service en table dans un restaurant bistronomique de 35 couverts par service. Le chef en place ayant travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, avec de réelles qualités pédagogiques, vous aurez l'opportunité d'élargir vos compétences. Nous cuisinons exclusivement des produits locaux et de saison. Prise de poste en avril/mai. Vous travaillerez 5 jours/ semaine et bénéficierez de 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Horaires en coupure à prévoir. Toutes les heures supplémentaires sont bien-entendu, payées.

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Tréminis, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le GITE DE LA MARGELIERE à Château Bas 38710 TREMINIS RECHERCHE Un(e) EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) 1 CDD Saisonnier Temps Plein de début Mai à mi - Octobre 2025 TYPE DE STRUCTURE Le Gîte de la Margelière est un Gîte de groupe et Centre de Vacances familial dans un petit village du Trièves. Inscrit dans les principes de l'économie Sociale et Solidaire, nous accueillons une clientèle variée : scolaire en classe de découverte, enfants et jeunes en séjours de vacances, stages pour adultes (yoga, chorale, formation.), familles et amis pour des weekends festifs (anniversaire, mariage), randonneurs, VTTistes, etc. Nous avons à cœur de proposer une cuisine maison à base de produits frais et un accueil à échelle humaine. Capacité maximum d'hébergement : 75 lits / 100 repas Ambiance familiale et conviviale, travail en équipe (3 à 7 personnes) et bonne humeur recommandée ! DESCRIPTION DU POSTE Assurer un service (mettre la table, service au plat, débarrassage,.) Faire la plonge Entretenir les locaux (ménage quotidien, ménage à blanc des chambres, lingerie, .) Occasionnellement aider en cuisine Faire toutes tâches nécessaires au fonctionnement de l'établissement (accueil des[...]

Employé / Employée d'étage en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine, propose sur 12ha, une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, un hôtel 4* de 43 chambres, un espace bien-être/spa, des salles de réception, un bar & restaurant « Les Tables de La Fontaine », une ferme avec 3500 m² de potager en permaculture, de la vigne et des animaux. Venez nous rencontrer à l'occasion de 2 Job Dating au Val St Martin - Pornic : - mercredi 19 février 2025 l'après-midi - mardi 11 mars 2025 l'après-midi MISSIONS Vous serez en charge de la bonne tenue des chambres et des parties communes de l'établissement. Vos missions sont les suivantes : - Effectuer la remise en état des chambres à blanc ou en recouche selon les procédures en vigueur dans l'établissement et le rythme imposé - Effectuer la remise en état des sanitaires, des parties communes ou encore du Spa - Contrôler l'état des équipements, du linge et du mobilier - Préparer le départ du linge à la blanchisserie Nous comptons sur vous pour : - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de savoir-vivre (amabilité, discrétion) - Être organisé.e et méthodique - Adopter[...]